著者：アンソニー・ボーデイン
生年月日：1956年6月25日〈蟹座〉

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究極の食事をめぐる世界見聞録

バルからバルへと渡りあるき
飲んでは食べ、食べては飲み
かたっぱしから店を襲撃していく

「こんなアイデアはどうかな？」

私は編集者にいった。

「世界中を旅して、好きなことをやる。
　高級ホテルにも泊まれば、
　おんぼろの宿にも泊まる。
　風変わりでエキゾチックな旨い料理を食べ
　映画で見たようなかっこいい体験を試みながら
　究極の食事を探す。どうだい？」

……。

前作『キッチン・コンフィデンシャル』から一年
人気絶頂の米国人シェフが
悪魔（テレビ）に身を委ね
究極の食事を求めて世界をゆく。

東京・熱海篇も収録。
前作に続いて人気の野中邦子訳でおくる。


もくじ

愛するナンシーへ
はしがき

1章　生き物が食べ物に変わるとき
2章　思い出のビーチへ
3章　火傷を負った男
4章　男の領分／女の領分
5章　ウォトカの正しい飲み方
6章　特別料理
7章　死のハイウェイ
8章　東京再訪
9章　パイリンへの道
10章　燃えるイギリス
11章　コックたちの故郷
12章　チャーリーはサーフィンができるか？
13章　ウェストコースト
14章　ハギスは君臨する
15章　精力絶倫
16章　パーフェクト
訳者あとがき


翻訳 / 野中邦子〈蟹座〉

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四六判：368ページ
出版社：土曜社
新　品